Librería Tintas COCINA DE MERCADO, LA. LAS RECETAS MÁS SENCILLAS DE LA NOUVELLE CUISINE

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COCINA DE MERCADO, LA
Título:
COCINA DE MERCADO, LA. LAS RECETAS MÁS SENCILLAS DE LA NOUVELLE CUISINE
Subtítulo:
Autor:
BOCUSE, PAUL
Editorial:
BOOKET
Año de edición:
2013
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-233-4592-2
Páginas:
560
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
Colección:
GASTRONOMIA
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Sinopsis

El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.